منتدى الحـلم العربي ( من الخليج الى المحيط )

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة منتدى الحلم العربي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدى
اللهم إني أمسيت أشهدك وأشهد ملائكتك وحملة عرشك وجميع خلقك أنك أنت الله لا إله إلا أنت وأن محمداً عبدك ورسولك .. تحية عطرة لأجمل أعضاء منتديات الحلم العربي من الخليج الى المحيط ... نرحب بكم ونتمنى لكم طيب المقام وأرجوا قضاء أجمل الاوقات في أجمل وأحلى منتدى ...
ان شاء الله منتدى الحلم العربي الأحلى... والأجمل... والأمثل... والأكمل بفضلكم انتم

العثور على كتاب طهي عمره 215 عاما يحتوي على أشهى الوصفات

شاطر
avatar
عطر الياسمين



:
البـــلد :
الجنس : انثى
تاريخ التسجيل : 30/03/2010
عدد المساهمات : 5324
العمــــــــر : 34
الهـواية :
المــزاج :
المــهنـة :
  :
:
رسالة SMS : دونك

أنا لستُ ملكي

وسفني ليست ببحري


دونك

أكون تلك المدينه التي قطعوا

عنها الكهرباء ..لا ماء ولا هواء

ونصف وجهي مدينه..والنصف الأخر بكاء

.
.
.
معك

بعضي..وكلي..ونفسي

فهل لي أن أخذ روحي منك!

default العثور على كتاب طهي عمره 215 عاما يحتوي على أشهى الوصفات

مُساهمة من طرف عطر الياسمين في الأحد أغسطس 14, 2011 11:17 am

أن يجد الإنسان أمورا قديمة تخصّه أمر رائع وجميل، ولكن أن يعثر على كتاب عمره 215 عاما فهو أمر في غاية الروعة، خاصة إذا كان الكتاب كتاب طهي!!

الجدّة سيلفيا سيلي (73 عاماً) عثرت على الكتاب
أثناء تنظيف منزل والدتها القديم

فقد وجدت بريطانية كتاباً للطهي يعود للعام 1796 في درج مطبخ قديم، ويحتوي الكتاب على اقدم وصفة انكليزية للدجاج بالكاري. وذكرت صحيفة "ذا صن" البريطانية أن الجدّة سيلفيا سيلي (73 عاماً) عثرت على الكتاب أثناء تنظيف منزل والدتها القديم.
ويحتوي الكتاب الذي ألفته هنا غلاس بالعام 1796 على مئات الوصفات وعشرات العلاجات الطبية. وتشرح غلاس في كتابها طريقة طهي الدجاج بالكاري على الطريقة الهندية.
وتبدأ الوصفة بأخذ دجاجتين صغيرتين، وازالة جلدهما وتقطيعهما تحضيرا للقلي، ثم غسلهما وطهيهما بالماء"، ولفتت ان زيادة الزنجبيل والفلفل والكركم يعطي الدجاج طعم الكاري.
ويعتبر الكتاب نسخة لاحقة من كتاب المؤلفة الأساسي الذي نشر عام 1747 تحت عنوان "فن الطهي البسيط والسهل"، في عهد الملك جورج الثاني.






خط فاصل 





لا تقــ ــول صـديــقــي لآن .. .. الآصــدقــ ــاء قــ ــد تـتـنــآزع.. ..
لا تقــ ــول رفـيــقــي لآن .. ..آلـطـريــق قـ ــد يــنــتــهي ..
قــول يا إلهي لان . ..الله لا يفارقك ..
اذا حمدته يجازيك و اذا ابتعدت يناديك





















    الوقت/التاريخ الآن هو الخميس سبتمبر 21, 2017 10:26 am